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CHAMPAGNE CHRISTIAN BOURMAULT – Cuvée “Lettre à Terre” 1er Cru Extra Brut – Blanc de Blancs – 75 cl
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Avis de l'Expert
Le Champagne Christian Bourmault Cuvée Lettre à Terre Extra Brut se révèle d'une pureté très cristaline et d'une belle couleur or avec des reflets verts et jaunes, donnant au vin un aspect très élégant. La bulle est très fine et le nez subtil. Celui-ci révèle des notes d'agrumes et de citron mais aussi des notes très discrètes de fruits rouges, le tout dans une grande délicatesse. La finale minérale révèle parfaitement la caractéristique des sols des Côtes de Blancs. L'attaque en bouche est franche donnant au vin une effervessence légèrement crémeuse et une fraîcheur exquise, très caractéristique des grands blanc de blancs. La bulle est délicate. La perception en bouche développe des notes de pêche, de fruits secs, de citron vert et de gingembre. L’équilibre est assuré par une bonne tension acide qui confère de la fraîcheur et prolonge le palais vers une finale fondue, délicatement saline et persistante. Ce Champagne très faiblement dosé constitue une véritable source de plaisir, de rafraîchissement et d'élégance pour l'apéritif!Cépage
- 100% Chardonnay