Champagne Yannick Prévoteau Carte d'Or

CHAMPAGNE YANNICK PREVOTEAU – Carte d’Or – 75 cl

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Quantité minimum 6. Visuel non contractuel. 29,60€/l

Récompenses

  • Médaille Or - International Wine challenge 2018
  • Sélection au Guide Hachette : 2001, 2003, 2011 et 2014
  • Magazine «Le Point - Spécial Champagne» : 2008 et 2016

Avis de l'Expert

Le Champagne Yannick Prévoteau Carte d'Or est d'une belle couleur or pale avec une robe brillante ; la mousse est fine avec une effervescence bien présente. Le nez est fin, net et franc. Ce nez d'une grande fraîcheur relève des notes de sous-bois (fougères, feuilles mortes et champignons frais) tout en légèreté mais aussi des notes de fleurs blanches (aubépine), de poire et d'abricot. En bouche l'attaque est franche, le vin bien présent et d'une belle longueur. L'ensemble en fait un vin bien équilibré et de qualité pour cette cuvée festive et classique qui séduira un grand nombre d'amateurs.

Cépages

  • 30% Chardonnay
  • 35% Pinot Noir
  • 35% Pinot Meunier

Terroirs

Installés à Damery, sur la rive droite de la Marne, à une dizaine de kilomètres d'Épernay, les frères Éric et Yannick Prévoteau exploitent 10 ha dans les environs.

Vinification du Champagne Yannick Prévoteau Carte d'Or

Vinification traditionnelle Champenoise effectuée sans fermentation malolactique.

Accords Mets / Vins

A boire en apéritif ou au dessert.

Conseils

Ce Champagne Yannick Prévoteau Carte d'OR peut être conservé 4 à 5 ans et doit être consommé entre 8° et 10°C.