Château de Villeneuve Bio Saumur Champigny

CHATEAU DE VILLENEUVE – Saumur Champigny Bio 2015 – 75 cl

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11,50

Quantité minimum 6. Visuel non contractuel. 15,33/l

CHATEAU DE VILLENEUVE – Saumur Champigny Bio 2015 – 75 cl

11,50

Avis de l'Expert

Ce Château de Villeneuve Bio  possède un nez fruité, très cabernet franc: fraise, framboise, cerise, réglisse. Les tanins sont souples et veloutés, la bouche ample, ce Saumur Champigny 100% cabernet franc révèle des tanins croquants. Le vin est doucement épicé. Un vrai plaisir!

Cépage

  • 100% Cabernet Franc

Terroir

Situé sur un plateau dominant la Loire. Le vignoble du Château de Villeneuve bénéficie d'une situation exceptionnelle tant par son exposition que par son sol calcaire qui donnent aux vins finesse et élégance. Sol calcaire du turonien.

Vinification Château de Villeneuve Bio

Il s'agit d'un vin biologique. Le travail du vignoble du Château de Villeneuve se fait en lutte raisonnée, privilégiant l'enherbement entre les rangs avec du pâturin des près (plante herbacée) afin d'optimiser l'enracinement et l'alimentation en eau de la vigne. Vinification préfermentaire à froid avant départ en fermentation, cuvaison de 22 jours à une température comprise entre 22°C et 25°C. Elevage de 20% du volume en cuves bois et en tonnes de 400 litres.

Accords Mets Vins

Ideal pour accompagner des viandes rouges ou poissons grillés, convient parfaitement bien aussi en apéritif qui révèlera son côté fruité et croquant.

Conseils

A boire jeune mais peut être gardé de 5 à 7 ans. Température de service autour de 14°.