Chateau Mongravey Margaux

CHATEAU MONGRAVEY – Margaux 2016 Cru Bourgeois – 75 cl

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24,00

Quantité minimum 6. Visuel non contractuel. 32,00/l

CHATEAU MONGRAVEY – Margaux 2016 Cru Bourgeois – 75 cl

24,00

Avis de l'Expert

La robe de ce Château Mongravey est d'une couleur rouge très soutenue qui annonce une bonne concentration tanique, le nez est fin et puissant avec des notes de fruits noirs et une finale épicée très élégante. En bouche le vin reflète le nez, c'est à dire fruité, tout en élégance et en notes subtiles soutenus par des tanins ronds et puissants ce qui donne au vin son équilibre et sa grandeur. Belle bouteille!

Cépages

  • 75% Cabernet Sauvignon
  • 23% Merlot
  • 2% Cabernet Franc

Terroir

Le sol est composé de graves garonnaises du quaternaire constitués de sable et de galets. L'age moyen des vignes est de 30 ans avec des rendements faibles de 45 hl/ha.

Vinification du Château Mongravey

Vendange parcellaire avec tris manuels. Macérations à froid pré fermentaires suivi d'une fermentation alcoolique en cuves inox thermo- régulées et d'une d'une micro-oxygénation. Les fermentations malolactiques se font en cuves. Assemblage puis mise en barriques constituées à 100% de chêne français dont 60% en bois neuf. Elevage entre 14 et 18 mois en fonction de l’évolution du vin.

Accords Mets / Vins

Ce vin s'associe parfaitement bien avec les viandes, les volailles et patés de viandes en tous genres.

Conseils

Le vin atteint sa maturité au bout de 5 ans de garde. Le vin pourra ensuite être conservé une bonne vingtaine d’années. A boire autour de 17°.