Domaine Bernard Burgaud Côte Rôtie

DOMAINE BERNARD BURGAUD Côte Rôtie 2016 – 75 cl

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34,80

Quantité minimum 3. Visuel non contractuel. 46,40/l

DOMAINE BERNARD BURGAUD Côte Rôtie 2016 – 75 cl

34,80

Avis de l'Expert

La Côte Rôtie du Domaine Bernard Burgaud est un vin d'une robe rouge rubis profond avec des nuances violines. Le nez révèle des arômes de cerises noires, de mûres et de réglisse où se mêlent quelques touches vanillées. En bouche la finesse et la puissance sont perceptibles dès l’attaque. La finale est souple et marquée par la fraicheur. Excellente longueur en bouche. Un très beau vin dans la pure tradition des Côtes Rôties bien élevées.

Cépage

  • 100% Syrah

Terroir

Le vignoble du Domaine Bernard Burgaud est situé au cœur de l’appellation Côte Rôtie sur la commune d’Ampuis. Le domaine de 4 hectares est reparti sur les meilleurs lieux dits : Le Campin Leyat, Les Moutonnes, Côte Blonde, Fonjeant et la Brosse. Le terroir est schisteux sur coteaux orientés sud-ouest. Les vignes sont plantées à même la roche. Pour le côté historique, le vignoble de Côte-Rôtie compte parmi les vignobles les plus anciens de France. En effet, les Romains furent les premiers à exploiter ce terroir et le développèrent considérablement. La Côte-Rôtie a été consacré AOC en 1940. L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône.

Vinification Domaine Bernard Burgaud Côte Rôtie

Récolte à maturité optimum des raisins ; cuvaison de 3 semaines à un mois ; pigeage léger, immersion du marc. Soutirage en barrique après fermentation malolactique. Variété de fûts neufs, un deux et trois vins.

Accords Mets Vins

Accompagnement idéal de viandes variées comme un filet de bœuf en croûte, un faisan roti ou encore un gigot d’agneau…et les fromages secs.

Conseils

A consommer dès maintenant mais peut se conserver dans une bonne cave 8 à 10 ans. Température de service autour de 18°.