Domaine de Frégate – Bandol Rosé 2018 – 75 cl

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13,80

Quantité minimum 6. Visuel non contractuel. 18,40/l

Domaine de Frégate – Bandol Rosé 2018 – 75 cl

13,80

Avis de l'Expert

Belle robe brillante aux reflets saumonés. Le nez délicat et complexe mêle des notes de fruits rouges et des nuances minérales et épicées.  La bouche ronde et ample est soutenue par une belle vivacité. Ce vin très plaisant est d'une bonne persistance aromatique. Un rosé très qualitatif !

Cépages

  • Mourvèdre
  • Grenache
  • Cinsault

Terroir

La situation géographique du Domaine, ouverte sur le sud et l’ouest, lui procure un climat idéal à la maturation du raisin. Les sols du vignoble sont en majorité calcaires, très caillouteux avec quelques marnes sablonneuses et du grès.

Vinification

Faibles rendements de 35 hectolitres par hectare. Tri des grappes, éraflage à 100% et foulage s’exécutent dès l’arrivée des raisins à la cave. La vendange est ensuite refroidie grâce à un échangeur qui permet de minimiser l’extraction des couleurs tout en permettant aux raisins de libérer leurs arômes. Les moûts arrivent ensuite dans le pressoir ou est effectuée une pressée directe. Les jus obtenus seront acheminés vers une cuverie inox thermo-régulée. Après débourbage, les fermentations alcooliques ont lieu entre 18 et 22° C.

Accords Mets / Vins

Se boit en apéritif ou sur tous les plats d'été: grillades, salades et poissons frits.

Conseils

A boire dans les 2 ans à une température d'environ 8°. Vin à rafraichir dans un sceau à glace pour la fraîcheur et le plaisir des yeux.