DOMAINE DE LA FAVIERE – Mala Vallis – Saint Joseph Blanc 2019 – 75 cl

Dégustation

Au nez, cette cuvée Mala Vallis du Domaine de la Favière, révèle des arômes de coing, de tilleul, d'acacia avec une touche de minéralité et de grillé. En bouche, le vin est vif, frais et fruité ; l'attaque est pleine, et fraîche. La finale est florale et miellée.

Cépages

• 80 % Marsanne
• 20% Roussanne

Terroir

Vinification vendange manuelle

Accords Mets / Vin

Ce Saint Joseph, Domaine de la Favière, accompagnera parfaitement bien les poissons grillés, les poissons en sauces, les crustacés en sauces mais aussi les quenelles à base de poissons.

Conseils

A boire dans les quatre ans à une température de ! à 10° environ.