Domaine Puech Lazert

DOMAINE PUECH LAZERT – IGP Hérault Rouge 2015 – 75 cl

En stock :

19,80

Quantité minimum 6. Visuel non contractuel. 26,40/l

DOMAINE PUECH LAZERT – IGP Hérault Rouge 2015 – 75 cl

19,80

Avis de l'Expert

S'il est un vin pour lequel il est évident que le vigneron y met toute sa passion, c'est bien le Domaine de Puech Lazert. Laurent Taisse dont l'usage familial était de vendre la totalité de sa production à la cave coopérative a décidé de sélectionner quatre de ses meilleurs hectares pour faire un vin de passion, un vin au rapport qualité prix excellent pour une production d'à peine 8000 bouteilles. La robe est très profonde et foncée, le vin est expressif, complexe avec un nez très intense et aromatique de fruits mûrs et de réglisse en rétro olfaction. En bouche le vin est charnu, équilibré, puissant, fin et soyeux. Bref, un régal. A découvrir absolument, exceptionnel!

Cépages

  • 1/3 Cabernet Sauvignon
  • 1/3 Syrah,
  • 1/3 Mourvèdre
Petits rendements de 25 hl /ha

Terroir

Terroir schisteux et argilo-calcaire recouvert de galets roulés.

Vinification du Domaine Puech Lazert

Les raisins sont triés et égrappés. Cuvaison de 30 à 35 jours avec remontages et pigeages. Puis le vin est élevé en barriques neuves pendant 24 mois avant assemblage et mise en bouteille.

Accords Mets Vins

Viandes rouges, grillades, cuisines épicées.

Conseils

Servir autour de 17°. A boire dans les 10 ans.