CHATEAU JOININ – Bordeaux Rouge 2020 – 75 cl

Avis de l'Expert

Ce Bordeaux Château Joinin, très majoritairement constitué de merlot (95 %) dévoile des parfums soutenus de fruits noirs et rouges, l'ensemble est très souple et gourmand avec une finale légèrement confite sur fond d'épices douces. La bouche est concentrée et le merlot s'y exprime de façon très équilibré exprimant une réelle typicité de son terroir. Les tanins sont fins et élégants. Un Bordeaux simple, très bien fait comme nous les aimons!

Cépages

• 95% de Merlot
• 5% de Cabernet Franc

Terroir

Le vignoble du Château Joinin se répartit aujourd’hui sur 25 hectares de vignes rouges avec une forte proportion de Merlot.

Vinification Château Joinin

Tri et égrappage puis vinification traditionnelle. Garde en cuve pendant une période de  dix-huit mois avant mise en bouteille.

Accords Mets Vins

Ce Château Joinin accompagnera parfaitement bien les viandes rouges, salades, quiches et fromages.

Conseils

Température de service autour de 18°. Garde jusqu'à 5 ans après le millésime.