Champagne – Pierre MONCUIT Cuvée Hugues de Coulmet – Blanc de Blancs – 75 cl

Avis de l'Expert Très Très Vins

Cette cuvée cristaline Pierre Moncuit Hugues de Coulmet est d'une belle couleur or. La bulle est légère et le nez subtil ; celui-ci révèle des notes de fleurs blanches de Lys et de Jasmin. Belle fraicheur et délicatesse en bouche avec une minéralité très équilibrée. Un beau Champagne Blanc de Blancs parfaitement vinifié et au dosage maîtrisé dont le rapport qualité prix est réellement excellent.

Cépage

• 100% Chardonnay

Vinification Champagne Hugues de Coulmet

Les grappes sont ramassées à la main et sont triées au fur à mesure de la récolte.  Les grappes sont pressées sur une pressoir horizontal à membrane. Le vin est vinifié en cuves inox thermo-régulées

Accords Mets / Vins

A boire en apéritif mais aussi avec des huitres fines crues ou gratiné ; sushis et sashimis mais aussi sur les desserts à base de fruits.

Conseils

A boire dans les 3 ans. Servir autour de 8°.