Chateau la gravière Côtes de Bourg

CHATEAU LA GRAVIERE – Côtes de Bourg 2020 – Rouge 75 cl

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Quantité minimum 6. Visuel non contractuel. 13,13€/l

 Récompenses

  • Médaille d'Or Concours Général Agricole de Paris 2019
  • Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 14/20
  • Médaille d'Argent - Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2015

Avis de l'Expert

Le vin est d'une couleur rouge soutenue avec des reflets rubis. Le nez est intense avec des arômes de cassis, de pruneaux et une finale légèrement poivrée. En bouche le vin est équilibré et harmonieux, d'une belle richesse avec des tanins ronds et fondus qui apportent de la souplesse. Le vin est élégant avec une finale agréablement épicée.

Cépages

Terroir

Situé sur une croupe argilo-calcaire avec affleurements de graves par endroits, dominant la vallée de la Dordogne, ce terroir bénéficie d'un excellent drainage et d'une situation exceptionnelle. Le vignoble est labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale).

Vinification

Les vendanges sont manuelles, les raisins sont soigneusement triés sur table de tri, ceux-ci sont éraflés puis sont fermentés en cuve inox thermo-régulée après foulage. Remontage réguliers et élevage en cuve inox.Macération pendant deux semaines (entre 28° et 32° C). Filtration légère avant assemblage avec 25% de vins élevé en fûts de chêne.

Accords Mets / Vins

Viandes blanches, Volailles, Tajine d'agneau, Viandes rouges grillées, Fromages à Pâte pressée cuite

Conseils

Peut être conservé 8 ans et doit être servi à une température de 17° environ.