BRUMONT – La Gascogne – IGP Côtes de Gascogne – Sauvignon Gros Manseng 2021 – 75 cl

Avis de l'Expert

Le Vin est d'une couleur jaune clair aux reflets brillants. Le nez révèle les arômes fruité du Sauvignon, des notes florales d'agrumes et de fruits jaunes.  Le Gros Manseng apporte de la longueur, de la fraîcheur et un grand équilibre. En bouche le vin est vif avec un fruité bien marqué qui procure un réel plaisir au moment de la dégustation. Un assemblage original propre aux vins du sud ouest dont Brumont s'est fait l'ambassadeur.

Cépages

• Gros Manseng
• Sauvignon blanc

Terroir

Les sols sont constitués de calcaires délités dans de l'argile. Le vignoble est mené en lutte raisonnée et le compost est 100% naturel.

Vinification

Les vendanges sont mécaniques et effectuées la nuit. La fermentation se fait à 14°. Le vin est ensuite élevé sur lies fines avec un batonnage pendant 6 mois en cuve.

Conseils