Champagne – Pierre MONCUIT Blanc de Blancs Grand Cru 2012 – 75 cl

Récompenses

• Médaille d'Or au concours des Vignerons Indépendants
• Vinalies d'Or au Concours Vanalies Internationales
• Médaille d'Or au Concours des Vins Elle à Table
• Médaille d'Or Féminalise 2020

Dégustation

Ce Champagne Grand Cru est d'une couleur dorée avec une bulle très fine. Le nez est très rond avec des arômes de fruits blancs bien mûrs et charnus comme l'abricot. On y découvre aussi des notes légèrement vanillées. En bouche, le vin est rond et fruité avec des notes briochées, légèrement beurrées et une structure équilibrée et minérale. Un Grand Vin vinifié par Nicole Moncuit dans un style très aérien et toute en finesse.

Cépage

• 100% Chardonnay

Terroir

Ce vin est issu de la Côte des Blancs et plus précisément d'une appellation Grand Cru de la commune du Mesnil sur Oger, l'un des lieux les plus emblématiques de la Champagne. Le vignoble est en conversion haute valeur environnementale.

Vinification

Les raisins sont triés et vinifiés selon la méthode traditionnelle dans des cuves inox thermorégulées.

Accords Mets / Vins

Véritable Champagne d'apéritif , ce grand cru Blanc de Blancs s'accordera avec des feuilletés, du foie gras sur toasts mais aussi à table sur un poisson à la crème mais aussi le homard et la langouste.

Conseils

A boire dans les 10 ans à une température de 10° environ.