CHÂTEAU LES MAJUREAUX – Graves Rouge 2020 – 75 cl

Avis de l'expert

La robe du château Les Majureaux est d'une couleur rouge profonde et intense. Le nez est très fruits rouges avec des notes de violettes à l'attaque est très nette avec une belle amplitude. La structure tanique est souple et soyeuse.

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Cépages

• 50 % Cabernet Sauvignon
• 50 % Merlot

Terroir

Le sol argilo-graveleux est constitué de galets, cailloux, graviers plus ou moins gros, sables mêlés à des limons et argiles, reposant sur des calcaires - Ces graves redistribuent progressivement la chaleur sur les grappes et contribuent ainsi à une meilleure maturation du raisin.

Vinification du Château Les Majureaux

Les raisins sont récoltés à la main puis triés. La vinification est traditionnelle avec une macération de 24 à 30 jours à une température de 28°C. L'élevage se fait en cuve pendant une durée de 16 mois.

Accords mets et vins

Viande de canard, viandes grillées et cassoulet.

Conseils

Température de service autour de 18°.