DOMAINE GACHOT MONOT – Côte de Nuits Villages “Les Chaillots” Rouge – 2022

Avis de l'Expert

La Côte de Nuits rouge "Les Chaillots" est un vin limpide et brillant, d'un rouge rubis profond. Au nez le vin est très marqué fruits rouges, d'une belle  puissance, complexe et d'une grande élégance complétée par une touche vanillée liée à un passage en barrique bien maîtrisé. En bouche le vin est friand, très gourmand, équilibré, d'une grande fraicheur et d'une netteté impressionante. Un grand Bourgogne rouge.

Cépage

• 100% Pinot Noir

Accords Mets Vins Côte de Nuits "Les Chaillots"

Idéal sur la volailles grillées ou au four mais aussi sur les assiettes gourmandes de charcuteries, les patés de gibiers, le chevreuil et le steack de thon.

Conseils

Encore un peu jeune aujourd'hui, ce vin peut être conservé plusieurs années jusque dans les 7 années qui suivent le millésime et sans aucune difficulté. A consommer autour de 17°.