DOMAINE PLANTEVIN – Côtes du Rhône Bio 2023 – Rouge 75 cl

Avis de l’Expert

Le vin est de couleur rubis, brillant et limpide avec des reflets violets. Le nez est très fruité avec des notes confiturées de fruits des bois et de bourgeons de cassis. En bouche, le vin est friand et d’un bel équilibre. Les tanins sont fins et ronds. Un vin de plaisir.

Cépages

• 60% Grenache
• 20% Syrah
• 10% Carignan
• 10% Cinsault

Vinification

Vendanges manuelles, les raisins sont éraflés puis foulés. Pas de levurage.  Le vin est fermenté à une température comprise entre 20 et 28 degrés. Fermentation malolactique complète.

Accords Mets/Vins

Ce vin s’accordera parfaitement bien avec une viande rouge grillée ou en sauce mais aussi les viandes blanches comme un poulet fermier. Ce vin vous régalera aussi avec un plateau de fromage.

Conseils

A boire dans les deux ans à une température de 16° à 17°.