LES TUILERIES – Coteaux du Giennois Rouge 2022 – 75 cl

Dégustation

Robe de couleur rubis intense avec des reflets carmins. Le nez dégage des notes de griottes, de framboises, le tout finement épicé avec une petite touche réglissée. La bouche est souple, fruité et ronde. Le tout constitue un vin harmonieux et équilibré.

Cépages

• 80% Pinot Noir
• 20% Gamay Noir

Terroir

Le Terroir est constitué de sols argilo calcaires et d'argiles à silex. L'âges des vignes est de 40 ans environ pour une surface cultivée de 10 hectares. Le rendement ne dépasse pas 40 hectolitres à l'hectare.

Vinification

Sélection des raisins, pressurage léger et égrappage total pour une fermentation de longue durée à température controlée. Elevage de 18 mois au minimum en cuves inox.

Accords Mets/vins

Ce vin accompagne parfaitement bien les viandes blanches comme le porc, le veau et les volailles mais s'accomode aussi avec le saumon et la lotte. Sa finesse lui permet d'accompagner de nombreux fromages.

Conseils

Ce vin peut être consommé jusqu'à 5 ans à une température comprise entre 14° et 18°.