BRUMONT LA GASCOGNE GROS MANSENG DOUC

BRUMONT “La Gascogne” IGP Côtes de Gascogne Gros Manseng 2021 – Blanc Moelleux – 75 cl

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Quantité minimum 6. Visuel non contractuel. 12,47€/l

Avis de l'Expert

Le vin est d'une belle couleur jaune limpide. Le nez, très aromatique, révèle des notes de fruits exotiques, de citron confit et d'ananas. En bouche le vin est une explosion de douceur et de fraîcheur et se montre d'un équilibre parfait entre le sucré et l'acide. Plaisir garantit!

Cépage

  • 100% Gros Manseng

Terroir

Le terroir est constitué d'argiles sur roches calcaires blanches. L'élevage de la vigne se fait en lutte raisonnée avec l'utilisation de compost naturel. Sélection des bourgeons et des grappes sur pied au mois d’avril.

Vinification

Fermentation à 16-18°C. Mutage à froid. Elevage sur lies avec bâtonnage.

Accords Mets / Vins 

Ce vin peut être dégusté en apéritif, mais aussi pour accompagner les desserts et notamment sur les tartes aux fruits à chair blanches, les tartes aux mirabelles, aux abricots ou aux coings, les tartes aux pommes ou tartes tatins, des salades de fruits frais. Ce vin accompagnera parfaitement bien les fromages de chèvre frais, le crottin de Chavignol at aussi les tapas salées et sucrées ainsi que les repas exotiques avec des notes sucrées.

Conseils

A boire dans les trois ans pour garder fruité et fraîcheur. A servir autour de 8°.