BRUMONT “La Gascogne” IGP Côtes de Gascogne Merlot Tannat 2019 – Rouge – 75 cl

Avis de l'Expert

Ce Côtes de Gascogne d'Alain Brumont "La Gascogne Merlot Tannat" est un vin d'une couleur rouge soutenue. Le nez est très expressif et laisse apparaître des arômes de fruits rouges à noyaux avec une finale légèrement épicées. En bouche le vin est ample, d'une puissance bien maîtrisée. Le cépage Tannat apporte une réelle personnalité au vin tout en gardant un côté léger et friand.  Le vin est fruité, rond et tout en souplesse. Un vin qui caractérise parfaitement bien son terroir et qui vous apportera que des satisfactions.

Cépages

• Merlot
• Tannat

Terroir

Sols constitués d'un mélange d'argiles grises et de roches calcaires. Sols particuliers Peyrusquet (sol de type argileux, caillouteux, et peu profond)

Vinification

La vinification se fait de manière traditionnelle et d'une durée de 15 jours en moyenne, cépages assemblés avec une macération pré-fermentaire à froid pour obtenir des vins fruités et élégants. Le vin est ensuite élevé en cuve durant une année.

Accords Mets / Vins

Ce Côtes de Gascogne d'Alain Brumont s'accorde parfaitement bien avec de la charcuterie, des fromages peu affinés,  viandes rouges grillées au barbecue, viandes marinées ou cuites à la plancha. S'accorde aussi avec les volailles rôties et les plats traditionnels du sud-ouest.

Conseils

A boire dans les 5 ans. Température de service de 17° environ.