CHÂTEAU LES MAJUREAUX – Graves Blanc 2022 – 75 cl

Avis de l'expert

La robe du Château les Majureaux Blanc est brillante et d’un jaune soutenu. Le nez est expressif avec des notes telles que l'acacia et le genêt mais également des notes de fruits secs et de pamplemousse. La bouche est ample, riche et fruitée. Très belle vivacité en finale.

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Cépages

• 70% Sémillon
• 30% Sauvignon

Terroir

Le sol est constitué de petites et grosses graves reposant sur un sous- sol argilo-graveleux. Age des vignes de 15 à 65 ans.

Vinification du Château les Majureaux Blanc

La récolte est manuelle par sélection parcellaire. La vinification est réalisée en cuves thermo-régulées à 16-18°C pour les fermentations avec stabulation à froid pendant 5 jours. L'élevage se fait en cuve sur lies fines.

Accords mets et vins

Œufs de saumon, brandade, coquilles saint jacques, tartares de poissons et poissons cuisinés au beurre.

Conseils

Température de service autour de 10°.