DOMAINE SERGE LALOUE – Sancerre Rouge 2021 – 75 cl

Récompenses

• 1 étoile au guide Hachette 2019 pour le Sancerre rouge 2016
• 1 étoile au guide Hachette 2018 pour le Sancerre rouge 2015
• 1 étoile au guide Hachette 2017 pour le Sancerre rouge 2014

Avis de l'Expert

Un Sancerre rouge d'aspect rubis et d'une grande limpidité. Le nez révèle des notes framboisées, florales et croquantes avec des tanins très souples. Ce Domaine Serge Laloue - Sancerre Rouge, 100% Pinot noir de Loire devrait vous ravir.

Cépage

• 100% Pinot Noir

Terroir

Ce Sancerre est issue de vignes d'un terroir 50% argilo-calcaire et 50% argilo-silicieux. Les vignes sont agées d'une trentaine d'années.

Vinification Domaine Serge Laloue - Sancerre Rouge

Vendanges manuelles, égrappages avec tri sélectif à réception de la vendange. Macération de 10 jours à froid avec 2 pigeages en début de fermentation. Cuvaison de 14 jours. Elevage à 40% en tonnes de 600 litres de chêne français et 60% en cuves inox thermo régulées. Le vin ne fait l'objet d'aucun collage.

Accords Mets Vins

Viandes blanches, viandes grillées et fromages.

Conseils

A consommer dans les trois ans. Servir autour de 17°.